JOURNAL

カリフラワーと日向夏のサラダ

またサラダ?
と子どもたちから《葉物サラダ》にクレームが入ったので、
カリフラワーと日向夏のサラダ
にしたら、こどもたち完食〜

嬉しい〜♡

生のカリフラワーのポリポリ食感、料理家のたかはしよしこさんのエジプト塩のカリカリ食感がクセになる!
ママ友から頂いた無農薬の日向夏は野菜との相性抜群!皮も刻んで美味しくいただきました。


今回のサラダは最近家に飾っているミモザの花をイメージして作りました。
そういうstoryを子どもたちと話しながら食べるのも楽しい!


仕上げにチアシードをのせると
これまた食感が豊かになります。


「ママやればできるじゃん!」とお褒めの言葉を頂きママ嬉しいです!

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